美容院经营分享–餐馆经营者为什么每月让厨师开发新菜式?

发表者: 发布日期: 2018-12-20 留言数: 0条

美容院经营分享–餐馆经营者为什么每月让厨师开发新菜式?


随着人们生活水平的不断提高,面对不断变化的市场和激烈的竞争环境,餐馆的管理者必须在厨房中树立起了一个不断求新求变得风气,使不断开发新菜式成为厨师们的重要工作。 因为经营者知道让餐馆长久不衰的方法只有不断变化,提前了解市场的大趋势、洞悉顾客的饮食爱好动向,决不能闭门自守,无动于衷,所以必须要求厨师不断研究、开发新菜式,拥有自己的特色,才能够留住老客户,拓展新客户。每个行业都要像锅碗瓢盆餐饮连锁店经营者一般,要学会因势而变,不要一成不变,才能冲破艰难,成为行业的领头人。

美容行业里的美容院经营者更应如此,门店面对的还是那些人、那些项目(不能拓客)、业绩也越来越低,导致美容院经营举步维艰,所以美容院必须像锅碗瓢盆餐饮连锁店经营者一般创新、开发新菜式,美容院虽不能开发新的项目,但增加导入新项目同样可以达到留住老客户,拓展新客户…..,那么增加导入哪个新项目呢?

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